O curso Técnico em Panificação formará profissionais técnicos para atuarem na produção de produtos de Panificação, em escala industrial ou artesanalmente, este profissional também estará apto a realizar a gestão da produção e desenvolver produtos e processos de Panificação, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

Aulas: de segunda a sexta-feira - Períodos:
Noturno, das 18h40 às 22h40 (projeto social Puratos do Brasil) - Idade: a partir de 17 anos a 28 anos
Escolaridade: ensino médio completo ou cursando - Carga Horária: 800h – 2 semestres

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